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在 Java 中創建文件時，可以使用 OutputStreamWriter 類來指定編碼格式。以下是一個示例：

import java.io.FileOutputStream;
import java.io.IOException;
import java.io.OutputStreamWriter;
import java.io.Writer;

public class CreateFileWithEncoding {public static void main(String[] args) {String filePath = "path/to/file.txt";
        String content = "Hello, World!";
        String encoding = "UTF-8";

        try (Writer writer = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream(filePath), encoding)) {writer.write(content);
            System.out.println("File created successfully.");
        } catch (IOException e) {System.out.println("Error occurred while creating file.");
            e.printStackTrace();}
    }
}

在上面的示例中，我們使用 OutputStreamWriter 類來創建一個文件，并指定了編碼格式為 "UTF-8"。可以根據需要修改 filePath、content 和encoding變量來指定要創建的文件路徑、文件內容和編碼格式。

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