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Java 中將 byte 數組轉為字符串有多種方法，以下是其中幾種常用的方法：

1. 使用 String 的構造函數：可以直接使用 String 的構造函數將 byte 數組轉為字符串。

byte[] byteArray = {97, 98, 99};
String str = new String(byteArray);

1. 使用 String 的靜態方法 valueOf：可以使用 String 的靜態方法 valueOf 將 byte 數組轉為字符串。

byte[] byteArray = {97, 98, 99};
String str = String.valueOf(byteArray);

1. 使用 StringBuilder 或 StringBuffer：可以使用 StringBuilder 或 StringBuffer 的 append 方法逐個將字節轉為字符串，并最后調用 toString 方法獲取最終的字符串。

byte[] byteArray = {97, 98, 99};
StringBuilder sb = new StringBuilder();
for (byte b : byteArray) {sb.append((char) b);
}
String str = sb.toString();

1. 使用 Apache Commons Codec 庫：Apache Commons Codec 庫提供了 Base64 類，可以使用該類的 encodeToString 方法將 byte 數組轉為字符串。

import org.apache.commons.codec.binary.Base64;
byte[] byteArray = {97, 98, 99};
String str = Base64.encodeToString(byteArray);

以上是幾種常用的方法，根據具體需求可以選擇合適的方法進行轉換。

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