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PHP 的 strip_tags()函數用于去除字符串中的 HTML 和 PHP 標簽，并返回處理后的字符串。
使用方式如下：

string strip_tags (string $str [, string $allowable_tags] )

其中，參數 $str 是要處理的字符串，$allowable_tags 是一個可選參數，用于指定允許保留的標簽。如果指定了 $allowable_tags 參數，strip_tags()函數將保留這些標簽，其他標簽將被移除。
示例代碼：

$text = "
這是一個 加粗 的段落。
";
$filtered_text = strip_tags($text);
echo $filtered_text;

輸出結果：

這是一個 加粗 的段落。

示例代碼中，strip_tags()函數將 HTML 標簽 移除，并返回處理后的字符串。
如果想保留某些標簽，可以使用 $allowable_tags 參數，將允許保留的標簽作為字符串傳遞給該參數。例如：

$text = "
這是一個 加粗 的段落。
";
$allowed_tags = "";
$filtered_text = strip_tags($text, $allowed_tags);
echo $filtered_text;

這是一個 加粗 的段落。