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要將字符串轉換為數字，可以使用以下方法：

1. 使用 int() 函數將字符串轉換為整數：

   string = "123"
   number = int(string)
   

   上述代碼將字符串 "123" 轉換為整數123。

2. 使用 float() 函數將字符串轉換為浮點數：

   string = "3.14"
   number = float(string)
   

   上述代碼將字符串 "3.14" 轉換為浮點數3.14。

請注意，如果字符串無法轉換為數字，則會引發 ValueError 異常。在使用上述方法時，請確保字符串中只包含數字字符。如果字符串包含其他字符，可以使用字符串的 strip() 方法去除空格或無效字符。

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