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Python 中可以使用以下方法去掉字符串中的引號：

1. 使用 strip() 方法去掉字符串兩邊的引號：

string = '"Hello, World!"'
new_string = string.strip('"')
print(new_string)  # Output: Hello, World!

1. 使用切片去掉字符串的引號：

string = '"Hello, World!"'
new_string = string[1:-1]
print(new_string)  # Output: Hello, World!

1. 使用 replace() 方法將引號替換為空字符串：

string = '"Hello, World!"'
new_string = string.replace('"','')
print(new_string)  # Output: Hello, World!

請注意，以上方法只能去掉字符串兩邊的引號，如果字符串中間還包含引號，需要根據具體情況進行處理。

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