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要在 Python 中提取圖像中的文字，您可以使用一個名為 Tesseract 的 OCR（光學字符識別）引擎。以下是使用 Tesseract 和 Python 提取圖像中的文字的示例代碼：
首先，您需要安裝 Tesseract OCR 引擎和 Python 的 Pytesseract 庫。您可以使用以下命令來安裝這些依賴項：
pip install pytesseract
接下來，您需要安裝 Tesseract OCR 引擎。您可以從以下鏈接下載并安裝 Tesseract OCR：https://github.com/tesseract-ocr/tesseract
安裝完這些依賴項后，可以使用以下 Python 代碼來提取圖像中的文字：
import pytesseract
from PIL import Image
# 打開圖像文件
img = Image.open('image.jpg')
# 使用 Tesseract 提取文字
text = pytesseract.image_to_string(img)
# 打印提取的文字
print(text)
以上代碼將打開名為 image.jpg 的圖像文件，然后使用 Tesseract OCR 引擎提取圖像中的文字，并將提取的文字打印到控制臺上。
請注意，Tesseract 的準確性可能會受到圖像質量、文字字體和大小等因素的影響。在使用 Tesseract 提取文字之前，建議您先對圖像進行預處理（如調整亮度、對比度、裁剪等），以提高提取準確性。
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