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我兒子可喜歡這道菜了，一個人可以搞定一大盤，年夜飯必不可少，安排

By 圈圈的叉叉

用料

普通海蝦 1 斤半蔥葉 5 只清水 100 克紅色菜椒 半個大蔥頭 適量姜絲 6 片切絲白酒或料酒 1 茶勺生抽 2 茶勺鹽 適量耗油 1 茶勺

做法步驟

1、婆婆事先把蝦去頭去蝦線

2、蔥切段備用

3、菜椒（燈籠椒）切菱形

4、中火熱油，油鍋冒煙

5、倒入姜絲翻炒 6 下

6、倒入蝦尾

7、翻炒 7 分熟

8、倒入生抽 2 茶勺、和耗油 1 茶勺翻炒

9、倒入 1 茶勺料酒

10、倒入開水 100 克，蓋上鍋蓋悶干水

11、倒入菜椒

12、倒入蔥段翻炒均勻

13、起鍋

14、小二上菜

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