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現在正是榴蓮的上市季節

怎樣能選到優質榴蓮

就成了一門學問

挑榴蓮就像開盲盒

不少資深吃貨表示

挑好榴蓮的第一步

當然是看它的皮好不好

（網絡配圖，圖片來源：視覺中國）

廣州的謝先生

就按著這個訣竅去水果店買榴蓮

結果卻發現了

黑皮長毛的榴蓮

還在被店家正常售賣

當時，謝先生正經過廣州天河一家百果園，結果挑來挑去，發現店內售賣的幾個榴蓮 外殼都有多處發黑，靠近梗的位置有長毛的狀況，讓人覺得有點惡心。

謝先生告訴記者，當時這幾個榴蓮就放在店門口正常售賣，并沒有在做特價處理。

榴蓮皮一般不是青色黃色的嗎？

黑皮榴蓮究竟有沒有變質？

記者也來到該店

店員表示謝先生拍攝的

黑皮金枕榴蓮

目前還有幾個

但果皮變黑是正常熟透的現象

這位店員還表示，雖然果肉未變質，但因為外觀不好看，原價 29.9 元一斤的帶殼榴蓮，現在做特價處理，19.9 元一斤出售。

同時，店員拿出了幾個同品種金枕榴蓮。記者發現，這些榴蓮的表皮都有黑色，其中一個果肉有明顯的白色霉點。

記者隨后又走訪了附近另外一家同品牌的水果店，店內出售的榴蓮多為青綠色的其他品種，但有一個金枕榴蓮同樣出現黑殼的情況。

之后，店員把這個榴蓮拿走，并表示不能再售賣。

一個說是正常現象能吃

一個卻說不能再售賣了

究竟該聽誰的？

???

榴蓮行業相關人士表示，與正常光滑的不同，榴蓮出現發黑長毛的情況就是壞了，但口感一般人未必吃得出來。建議 如果看到榴蓮外殼變黑發霉的話，最好不要購買。

醫生表示

食用變質水果和食物

會產生 多種毒素

蘋果、梨、西紅柿等水果，非常容易產生展青霉素，對消化系統有很大毒害，甚至會有一些致畸性和潛在致癌性的因素。

而 長期食用產生黃曲霉素含量高的變質食品，還可能致癌。

還有很多人為了不浪費

會將壞掉的部分切掉后

繼續吃剩下的部分

這種方法是否可取呢？

醫生表示，水果壞掉的部分超過三分之一，就建議全部不要食用了。而壞掉不到三分之一的，也要盡量多挖掉一點變質部位周邊的果肉，因為根據研究表明，在斑點以下 1 厘米處都還能檢測到毒素。

健康無價，當扔則扔！

-END-

本文編輯|小門耳

消息來源|廣東公共 DV 現場

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