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By 小雨點兒 0

用料

菜花 半個小米辣 1 個蒜 5 瓣蔥 半根生抽 2 勺白糖 少許蠔油 1 勺淀粉 2 勺

做法步驟

1、花菜切成這樣大小塊

2、小米辣斜切條，蒜切片，蔥切蔥花

3、調料汁：小碗中加入生抽 2 勺、蠔油 1 勺、白糖少許、淀粉適量、清水適量，攪勻備用

4、花菜焯水 2 分鐘

5、撈出，過涼水備用

6、鍋內油熱，放入蔥、蒜末、小米辣，炒出香味

7、加入花菜，大火炒勻，炒大概 3 分鐘左右

8、倒入提前調好的料汁，炒勻即可

9、細節

菜花的營養功效

防癌抗癌，提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性

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