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大家過年好啊 (*′▽`) ノノ，今天值班的是繼續(xù)來更「家鄉(xiāng)小縣城系列」的磊磊。

今天的推薦其實來自微信里新昌籍好友的抗議，說嬉游寫過縉云、也盤點(diǎn)過嵊州，不來寫一寫 紹興新昌 說不過去。

雖然出了省，絕大多數(shù)股東估計聽都沒聽過這個地方，但在我等吃貨心中，這絕對是一個閃閃發(fā)光的好地方??！

▲圖：@李國龍

先給外省的小伙伴介紹一下新昌這個地方在哪里吧。

新昌位于浙中地區(qū)，紹興市的最南邊，和頂會吃的嵊州、奉化都接壤，懂行的人光看這個地理位置就該吞口水了。

和小吃店開遍全國的嵊州、在吃這方面比較相似的是，新昌同樣是一個用小吃征服味蕾的地方。

光是年糕這一樣，就擊敗縉云燒餅、金華酥餅以及嵊州小籠包，拿過浙江十大小吃的冠軍！

我想趁著春節(jié)假期來推薦她，當(dāng)然也是怕你們在家待不住，省內(nèi)的新昌就挺適合去晃晃的。

雖然這里的高鐵尚在規(guī)劃中，但從杭州開車過去大概也就 2h，算是比較舒適的自駕距離。

新昌是不是最好吃，眾口難調(diào)我不敢保證，但新昌好吃，那是絕對的！

01

忍不住多吃兩口的老店

比嵊州還密集

金山炒年糕

地址：紹興市新昌縣文體路 149 號附近

年糕是新昌最出圈的一樣小吃，說遍地是炒年糕店一點(diǎn)不夸張。

而且新昌炒年糕也進(jìn)行過華山論劍，拿第一的就是這家金山炒年糕，后來也變成了外地游客去新昌吃年糕的首選。

▲圖：@一休媽

新昌炒年糕的特別之處，在于最后的出品是帶湯的。

而且用晚米做的年糕久煮不易爛，先炒、再煮，年糕吸收了湯料之后味道更加濃郁豐富。

不太喜歡吃年糕的人也一定要試試，保不齊就愛上了！

▲圖：@你真是個都比_4829

金山的菜單非常簡單，炒年糕也就 5 種，通通 20 元一碗。

招牌筍絲草籽年糕，粳米、糟肉、草籽的味道分明又和諧，入口易化、非常入味。

新昌人吃炒年糕還會再搭一份糟肉，干糟出來的肉去油去膩，冷盤也能空口吃下好幾塊，非常特別。

▲圖：@Kathy

金山被當(dāng)做模范示范店，出品已經(jīng)很標(biāo)準(zhǔn)化了，本地小伙伴還向我推薦了 熱電路炒年糕，這家同樣也是久經(jīng)考驗的老店。

店門口擺著標(biāo)志性的五口大鍋，一天就能用掉 200+ 斤的年糕，做的都是回頭客生意，味道也很不錯，推薦！

一溜下

地址：紹興市新昌縣南明街道沃洲路 124-126 號

這家是新昌當(dāng)?shù)胤浅３雒囊患倚〉?，小吃種類非常多，味道也都不錯。

因為生意太好，還把分店開到周邊城市去了，和龍游的王阿蓋一樣，非常有潛力成為網(wǎng)紅小店！

▲圖：@viviuum

他們家的芋餃?zhǔn)钦信?，新昌芋餃的做法也挺?dú)樹一幟的。

餃皮是用芋艿和番薯粉混合而成的，比一般的餃子皮更加 Q 彈、有嚼勁，里面不出意外都是肉餡，帶著樸實好吃的油香。

不管是軟糯彈牙的餃皮還是汁水豐富的肉餡，一溜下的芋餃都是非常合格的模范生。

▲圖：@ZQ

除了芋餃，一溜下的蒸餛飩、雞爪也挺好吃，和店里的玫瑰醋絕配。

雖然部分單品價格會比其他店貴那么幾塊錢，但是如果圖方便，一溜下可以把新昌特色一口氣全吃到，非常省事。

▲圖：@小應(yīng)不吃魚

新昌特色烤湯包

地址：紹興市新昌縣沃洲路 115 號

嵊州小籠包開得全國各地都有，而新昌也有自己特色的烤湯包。說是烤湯包，但在我這樣的外地人看來更像是煎餛飩。

▲圖：@被撐壞的蛋糕裙

經(jīng)過本地小伙伴的科普，才搞清楚在新昌湯包就是餛飩，灌湯包在這里又叫漿饅頭，非常容易搞混！

這家店名看起來非常游客店的湯包店，倒確確實實是一家本地人經(jīng)常來光顧的老店，早飯時間想吃上湯包必須練就一身眼疾手快的功夫。

▲圖：@小秋 baby*

湯包做法跟煎餃挺相似的，都是大平底鍋里加水加油，最后的點(diǎn)睛之筆是蛋液、蝦皮和蔥花，賣相上還是非常誘人的。

新鮮出爐的烤湯包上軟下脆，蘸上特制的咸香辣醬，非常多汁可口。

胃口小的人吃上十個，胃口大的一連吃上 30、40 個都不過癮！

▲圖：@很飽的賊

朝陽早餐店

地址：紹興市新昌縣南明街道育才路 43 號

上一家店的湯包是一絕，如果想吃小籠包，那推薦這家朝陽早餐店。

這家店的位置在一片居民區(qū)里，周圍早餐店多得要命，拿不定主意可以先走走逛逛，一定能挖掘到想吃的。

▲圖：@Zzzzzzz 懶懶懶

他們家的招牌就是薄皮餡足的豆腐小籠包，7 塊錢滿滿一蒸籠現(xiàn)包現(xiàn)蒸、白白嫩嫩的小籠包。

如果筷子用力過猛，豆腐可就要滑出來了喔~

▲圖：@小貓魚

值得一提的是，他們家的煎湯包上會刷一層腐乳汁，咸咸香香，也很好吃。

可以再要一碗豆?jié){，價格非常實惠，一塊錢一大碗。

難怪能開在居民區(qū)里多年屹立不倒，味道和性價比缺一不可啊。

▲圖：@Week 女士

儒岙春餅

地址：紹興市新昌縣桂苑一路白云新村 2 棟底商

春餅是來新昌必吃的一樣小吃，在菜市場附近還挺常見的，每次做的時候香味特別勾人，不買都走不動道。

▲圖：@德布羅意波波

新昌春餅的皮，口感上跟煎餅果子的接近，最主要的區(qū)別在里面夾的東西上，除了雞蛋，還有夾油餃、臭豆腐和油豆腐。

▲圖：@新昌新游意

做春餅阿姨的手速特別快，抓一個面團(tuán)往爐子上迅速滾一圈就變成了一張薄脆的春餅。

另一個爐子里煮著鹵豆腐干，刷上醬一裹噴噴香！

紅燈面館

地址：紹興市新昌縣鼓山東路 206 號

開在新昌最熱鬧地段的紅燈面館也是很多新昌人從小吃到大的老店，雖然店招又是面館、還有炒年糕，顯得不專注的樣子，但他們家確實從小吃到小炒都挺拿手。

他們家的面種類是出了名的，推薦只有新昌和嵊州才有的榨面，做湯面或炒面都好吃，面條本身就很有嚼勁，湯面的湯頭也很鮮美。

▲圖：@shuiyizjq

除了面條、年糕，紅燈面館也有小炒類，菜式都是非常新昌口味的家常菜，味道不錯、性價比非常高。

不管是一個人想要解決溫飽，或者三五好友聚個餐都挺合適。

▲圖：@阿饅餓餓餓

沃洲路 62 號羊骨頭

地址：紹興市新昌縣南明街道沃洲路 62 號

能讓身在外地的新昌人聽到名字就開始吞口水的食物，羊骨頭得算一個。

這家羊骨頭店原本就是城關(guān)中學(xué)門口一個流動攤，后來生意好了有了店面，結(jié)果居然直接就叫「羊骨頭」。

后來讓新客一頓好找，才在店名前加上了路牌號，倒也粗暴好記。

新昌人做羊骨頭，要肉也要有湯。

羊骨頭咕嘟咕嘟燉上一整天，上桌的時候拎起骨頭用筷子一戳，羊肉就能簌簌地往下掉落，看酥爛程度就知道入不入味了。

羊肉湯雖然是紅燒的，但不是特別重口，大的骨頭還可以吸骨髓，冬天來一碗太美了！

對了，吃羊骨頭的標(biāo)配是一份生煎包，這一個組合就是新昌人夜宵的經(jīng)典套餐。

▲圖：@芝士小花球

國邦茶餐廳

地址：紹興市新昌縣星光路 25-45 號

國邦茶餐廳是小推車形式的自助餐，￥160+/ 人，在新昌開了很多年，但江湖地位一直很高，很多在外的新昌人回家必吃。

▲圖：@Cc 超能吃

國邦的菜屬于粵菜，但是又有很多特色的本地小吃，糖麥餅、小方塊、豆腐包、咸豆?jié){等等，菜品很豐盛了，周末建議提前定位，還是值得一吃的。

同類型的店還有 清源茶樓，這家稍遠(yuǎn)離上面這幾家店的覓食區(qū)域，但本地人還挺喜歡去清源打打牙祭的，但是檔次沒有國邦高。

▲圖：@吳敵大俠

▲圖：@冰奶茶沒熱量不會胖

總結(jié)一下，因為新昌不是傳統(tǒng)旅游城市，哪怕是生意最好的那幾家店，其實多半做的還是本地人的回頭生意，所以出品和價格都很良心，可以放心打卡。

02

多如繁星的美食之外

備受寵愛的影視取景地

在吃方面天賦異稟，新昌這個了不起的小縣城更牛在自然風(fēng)景也是美得一塌糊涂！

近些年熱播的古偶《知否》《瑯琊榜》《繡春刀 2》《花千骨》，以及幾乎所有金庸小說改編的影視作品，都在新昌取過景。

新昌既有云霧溪景，又有佛寺長亭，對于一個小縣城而言，玩的東西已經(jīng)很豐富了。

而且新昌雖然是 浙東唐詩之路的起點(diǎn)，但商業(yè)開發(fā)卻遠(yuǎn)沒有那些出了名的古鎮(zhèn)景區(qū)重，想玩得深度一點(diǎn)，2 天怕也是不夠的。

搭配吃吃喝喝的行程，以及季節(jié)性的玩法，我推薦你可以這樣安排。

現(xiàn)在這個季節(jié)來新昌，首推 大佛寺。因為游客不那么多，大佛寺比起杭州靈隱、上天竺來得還要有禪意。

要去大佛寺要先過一條 800 米的綠蔭長廊，再沿著山勢一路往上走，周圍的植被非常茂盛，顯得環(huán)境非常靜謐，前往大佛寺的過程就已經(jīng)非常有儀式感了。

最好看的石窟寶殿整個就是依山而建的，錯落有致，十分好看。

殿中還有一尊大佛，足足有四層樓這么高，特別有氣勢，而且據(jù)說許愿也很靈驗！

冬天這里的蠟梅開得非常好，再早上一個月的話，還可以來大佛寺賞梅。

等氣溫回暖，可以去逛逛劇組最喜歡取景的 十九峰。

雖然是以一字排開的 19 座山峰命名的，但整個景區(qū)規(guī)模還是挺大的。

光這一個景區(qū)玩下來，大概就需要大半天時間。

《知否》里的玉清觀其實就是浙江最大道觀之一的重陽宮，《射雕》里郭靖背著黃蓉跑過的千丈幽谷，還有《繡春刀》里張震、楊冪邂逅的竹林，其實都是十九峰景區(qū)的一部分。

開春采茶季來新昌也特別合適，因為這里非常多的山，都被開發(fā)成了茶山，種植規(guī)模非?？捎^。

雖然名氣不大，但新昌出產(chǎn)的大佛龍井跟西湖龍井壓根就是同宗同源，種茶葉的自然環(huán)境也優(yōu)越，口感上自然是非常不錯的。

新昌的茶葉市場名氣取得非常大，叫「中國茶市」，因為這里可是全國最大的龍井茶交易市場。

尤其是新茶上市的時候，非常非常熱鬧，空氣里都是撲鼻的炒茶香味。

夏天的話可以去 天姥山，就是寫了《夢游天姥吟留別》的李白做夢都想去的地方。

推薦夏天來呢，也是因為除了山里自帶降溫避暑效果之外，挺多戶外愛好者很喜歡來這里露營，早上日出云海還是非常壯觀的。

▲圖：@fengs photo

天姥山主峰的山腳（天姥古驛道上），還有一個 班竹村，如果是自駕的話可以順路去看一看。

這里有座司馬悔橋很網(wǎng)紅，整座橋都被綠色的藤蔓纏繞，仙氣飄飄的，非常出片。

不過這個村子還沒有經(jīng)過旅游開發(fā)，完全原生態(tài)，花 1 個小時逗留一下也就足夠了。

過年回到家鄉(xiāng)，除了能和親朋好友相聚，好像又重新愛上了這些原本習(xí)以為常的美食和風(fēng)景。你的家鄉(xiāng)又有什么新變化，趕緊來跟我說道說道吧~

/ 交通貼士 /

新昌暫時還沒有高鐵（聽說要到 2022 年），從紹興城區(qū)倒的話，開車還有 90 公里，所以最方便的抵達(dá)方式還是直接自駕，杭州出發(fā)大概 2 個小時；公共交通可以選擇城際大巴車，杭州九堡客運(yùn)中心有直達(dá)新昌的客車，票價 58 元，約 2 小時，也不算太麻煩。

/ 住宿推薦 /

托很多影視劇來取景的福，新昌作為一個小縣城，住宿的選擇還是挺豐富的。品牌酒店有一家新開的萬怡，應(yīng)該是目前最好的酒店了；local 品牌新昌尊藍(lán)山居（環(huán)境好、到各個景區(qū)距離適中）、白云山莊（近大佛寺景區(qū)、設(shè)施陳舊）也還不錯；新昌民宿數(shù)量眾多，且位置普遍靠近景區(qū)，但價格會比酒店更貴。

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