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要在 CentOS 7 上創建目錄和文件，可以使用以下命令：

1. 創建目錄：

   mkdir directory_name
   

   例如，要創建一個名為 test 的目錄，可以運行以下命令：

   mkdir test
   

2. 創建文件：

   touch file_name
   

   例如，要創建一個名為 example.txt 的文件，可以運行以下命令：

   touch example.txt
   

3. 創建包含內容的文件：

   echo "content" > file_name
   

   例如，要創建一個名為 example.txt 的文件并將內容寫入其中，可以運行以下命令：

   echo "Hello, World!" > example.txt
   

請注意，在創建目錄和文件時，需要具有適當的權限。如果您沒有權限創建目錄或文件，可以嘗試在命令前加上 sudo 來以超級用戶權限運行命令。

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