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PHP 中文亂碼的原因可能有多種，以下是一些可能的原因：
- 字符編碼不一致：如果 PHP 代碼和 數據庫、網頁的字符編碼不一致，就可能會導致中文亂碼。
- 數據庫字符集不正確：如果數據庫的字符集不正確，就會導致從數據庫中讀出的中文字符亂碼。
- 輸出字符集不正確：如果 PHP 代碼輸出的字符集不正確，就會導致網頁中的中文字符亂碼。
- 字符串函數不支持中文：有些 PHP 字符串函數可能不支持中文字符，例如 substr 函數等。
解決 PHP 中文亂碼的方法包括以下幾個方面：
- 設置字符編碼：在 PHP 代碼中設置字符編碼，例如使用 header 函數設置 Content-Type 頭部信息。
- 設置數據庫字符集：在數據庫中設置正確的字符集，例如使用 ALTER DATABASE 語句修改數據庫字符集。
- 輸出字符集設置：在 PHP 代碼中設置正確的輸出字符集，例如使用 header 函數設置 Content-Type 頭部信息。
- 使用支持中文的字符串函數：使用支持中文的字符串函數，例如 mb_substr 函數等。
- 確定字符編碼問題的具體原因：通過逐步排查，確定中文亂碼的原因，例如使用 var_dump 函數查看數據的字符編碼等。
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