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大家好，這里是小慧今天說美食，早餐是孩子長高的關鍵，早餐不要再給孩子喝白粥吃油條了，這樣會影響孩子的生長發育，一份優質的早餐，不僅可以讓孩子一整天活力滿滿，而且還助力長高。今天小慧推薦給大家七款早餐，粗細搭配，七天不重樣，營養滿滿長高個，每天換著給孩子做著吃，這七道早餐做法簡單，營養美味又健康，孩子喜歡吃，家長學會了給孩子早餐安排上吧！
一?、胡蘿卜?土豆?雞蛋?餅?
1、準備?食材： 胡蘿卜?、雞蛋?、土豆?、火腿腸?、小蔥?、食鹽?、面粉?、黑胡椒粉?
2、胡蘿卜?土豆?雞蛋?餅?的做法：
（1）胡蘿卜洗凈去皮擦絲，土豆洗凈去皮擦絲，火腿腸切丁，小蔥切蔥花備用。
（2） 調餡料?： 碗中放入??胡蘿卜絲?、土豆絲?、火腿丁?、蔥花?，再加入?適量食鹽?和?黑胡椒粉?調味?，倒入?適量的面粉?，用筷子?朝著?一個?方向?，充分?攪拌?均勻備用?即。
（3）平底鍋刷一層薄油，挖一勺餡料攤在平底鍋上，小火慢煎至兩面金黃色。
（4）關火出鍋，盛入盤中即可開吃了，營養又美味，很健康的一道早餐，椒香軟糯，好吃得不得了，孩子不挑食吃的香！
二?、紫菜蝦滑湯?
1、準備?食材： 紫菜?、基圍蝦???、金針菇?、料酒?、食鹽?、小蔥?、淀粉?、胡椒粉?、雞蛋?
2、紫菜?蝦滑湯?的做法：
（1）大蝦去頭去殼，挑去蝦線洗凈剁碎，金針菇洗凈切段，小蔥剝皮切成蔥花備用。
（2） 蝦滑?： 碗中?放入?蝦?泥?，打入一枚雞蛋?，加入?適量的食鹽?、料酒?、胡椒粉?、淀粉?、用筷子?順時針?方向，攪拌均勻?備用?。
（3）起鍋燒油，油熱后爆香蒜末，下入金針菇翻炒片刻，倒入適量的清水。
（4）再下入蝦滑，蓋上鍋蓋煮至蝦滑定型，開蓋加入紫菜，蓋上鍋蓋繼續煮。
（5） 配料?： 煮至蝦滑漂浮起來，再加入適量的食鹽、雞精、胡椒粉、香油調味。
（6）關火出鍋，盛入碗中即可，湯鮮味美，營養快手又好吃，做法還簡單，廚房小孩也能輕松上手，大人小孩都喜歡喝！
三?、烤牛奶?
1、準備?食材： 純牛奶?、雞蛋?、白砂糖?、玉米淀粉?、芝士片?、檸檬汁?
2、烤?牛奶?的?做法?：
（1）鍋中打入一枚蛋黃，加入適量的玉米淀粉、白砂糖、芝士片、倒入一包牛奶。
（2）開小火加熱，用筷子不停地輕輕攪拌，攪拌至湯汁濃稠，關火出鍋。
（3） 冷藏?： 均勻地倒入一個容器中，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏三個小時以上。
（4）冷藏好后取出來，切成小塊，均勻地擺放在烤盤上面，再刷一層雞蛋液。
（5） 烤牛奶?： 放入預熱好的烤箱中，210 度烤 25 分鐘左右，至牛奶表面微黃，具體溫度時間，要根據自己家的烤箱而定。
（6）然后取出來，放溫即可開吃了，入口即化，吃一口就上癮了，營養又健康，孩子不愛喝牛奶，你就給她這樣做，孩子愛吃！
四?、醬香餅?
1、準備?食材： 手抓餅?、白芝麻?、小蔥?、蒜瓣?、黃豆醬?、郫縣豆瓣醬?、蕃茄醬?、白砂糖?、蠔油??、五香粉?、淀粉?
2、醬香餅的?做法：
（1）手抓餅從冰箱取來提前解凍，小蔥剝皮沖洗一下切成蔥花，蒜瓣剝皮切成末備用。
（2） 調?醬汁?： 碗中加入?適量的黃豆醬?、郫縣豆瓣醬?、蕃茄醬?、蠔油?、白砂糖??、淀粉?、五香粉?、適量的?清水用筷子?充分拌勻?。
（3） 調味醬汁?： 鍋中倒入適量的油，油熱后爆香蒜末，倒入調好的醬汁，小火煮至濃稠，關火出鍋，倒入碗中備用。
（4）平底鍋刷一層薄薄的油，油熱后放入手抓餅，小火慢煎至兩面金黃色。
（5）關火出鍋，刷上一層調好的醬汁，再撒上適量的蔥花和白芝麻點綴。
（6）再切成塊即可開吃了，做法簡單，色香味俱全，比外面賣得還好吃，學會了早餐不用給孩子買了，自己在家做干凈又衛生。
五?、鮮肉?小餛飩?
1、準備?食材： 里脊肉?、餛飩皮?，小蔥?、紫菜?、香菜?、淀粉?、生抽?、陳醋?、料酒?、胡椒粉?、食鹽?、雞精?、蝦皮?、香油?
2、鮮肉?小餛飩?的做法：
（1）里脊肉洗凈剁成肉餡，小蔥剝皮切成蔥花，香菜洗凈切碎，餛飩皮搟薄備用。
（2） 調?肉餡?： 碗中?放入?肉餡?，加入?適量的生抽?、陳醋?、白砂糖?、料酒?、食鹽?、胡椒粉?、雞精?、十三香?、淀粉?用筷子?，朝著一個?方向，順時針??充分?攪拌?均勻?備用?。
（3）取一張餛飩皮，包入適量的肉餡，收口捏緊，將其它的餛飩依次包好。
（4） 煮熟餛飩?： 鍋中倒入適量的清水煮沸，下入小餛飩，煮至餛飩漂浮起來。
（5）關火出鍋盛入碗中，再加入適量的紫菜、蝦皮、食鹽、小蔥、香油調味。
（6）輕輕翻拌均勻，即可開吃開了，湯鮮味美，肉質鮮嫩，好吃到連湯汁都不剩，營養又健康，做法也簡單，大人小孩都喜歡吃！
六?、午餐肉?飯團?
1、準備?食材： 大米飯?、午餐肉?、肉松?、白芝麻?、海苔碎?、生抽?、蠔油?、蜂蜜?
2、午餐肉?飯團?的做法：
（1）大米淘洗干凈，放入碗中，加入適量的清水浸泡片刻，午餐肉切成小丁備用。
（2）鍋中倒入適量的清水，下入浸泡好的大米，蓋上鍋蓋，蒸至米飯熟透備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后下入切好的午餐肉，小火翻炒至變色，盛出來備用。
（4） 調?飯團?餡料?： 準備一個大碗，里面放入適量的肉松、海苔碎、火腿丁、沙拉醬、大米飯，再加入適量的蜂蜜、生抽、蠔油調味，用筷子順時針，充分翻拌均勻備用。
（5）戴上一次性手套，取適量餡料，依次團成圓球形狀即可，做法簡單，營養豐富又美味，學會了家里的剩米飯不用再倒掉了！
七?、豬肉?蓮藕?煎?包
1、準備?食材： 里脊肉?、蓮藕?、胡蘿卜?、小蔥?、雞蛋?、料酒?、生抽?、蠔油?、香油?、淀粉?、胡椒粉?、花椒粉?、食鹽?、黑芝麻?
2、豬肉?蓮藕?煎包?的做法：
（1）里脊肉洗凈剁成肉餡，蓮藕和胡蘿卜洗凈去皮切碎，小蔥剝皮沖洗一下切圈備用。
（2） 調?肉餡?： 肉餡?放入?碗中?，打入?一枚雞蛋?，加入胡蘿卜??和?蓮藕，再?倒入?的料酒?、生抽?、蠔油?、花椒粉、胡椒粉?、白砂糖?、香油?、淀粉?、食鹽?用筷子?朝著一個?方向拌勻?。
（3）餃子皮搟薄，包入調好的肉餡，收口捏緊包好，將剩余的餡料依次包好。
（4）鍋中倒入適量的油，油熱后下入包子，小火慢煎至底部金黃色。
（5）倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜至湯汁收干，再撒上適量的蔥花和芝麻點綴。
（6）蓋上鍋蓋再燜五分鐘分鐘，關火出鍋，盛入盤中，即可開吃了，無需揉面，外焦里嫩，柔嫩多汁，大人小孩都喜歡吃！
以上小慧分享的七道營養早餐，家長們學會了早餐給孩子安排上吧，孩子愛吃不挑食！
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