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大家好！(*~︶~)！

今天和大家分享一道香脆的烤土豆片。（手法上分為有油和無油兩種。）

一、

食材：土豆

調(diào)味：食用油、椒鹽、孜然、燒烤醬（或辣椒醬）

步驟：

1、土豆洗凈去皮，用擦菜板（多功能切菜器）加工成均勻厚度的薄片。如果土豆片過大，可從中間切成半圓，或十字刀切成四瓣，然后放在清水中備用。（之所以要切成四瓣，是因為刷油后的土豆在烤制時會綿軟黏連，小塊有利于豎立）

2、給土豆刷食用油、燒烤醬、撒孜然、椒鹽。

3、用牙簽將土豆片串起。一根上大約四片。（油不要刷得太多，薄薄一層就行。）（調(diào)味料也可以根據(jù)自己口味增減。）然后空氣炸鍋抽屜鋪上鋁箔紙或硅油紙，將土豆片擺放其中。

4、溫度調(diào)至 200 度，時間 12 分鐘。（如果喜歡軟一點口感的，可以設(shè)定為 10 分鐘）

5、烤制中可拉開抽屜，散一散熱氣。土豆片熟了，裝盤享用。

溫馨提示：用空氣炸鍋烤土豆片，適于三兩人娛樂消遣嘗鮮。因為一鍋出的數(shù)量有限，如果人多食用量大，成本太高，費工費電。

二、

1、清洗土豆切片手法與上面相同。也用牙簽串起，不刷油一串可穿五片。

2、空氣炸鍋不用鋪設(shè)鋁箔紙或硅油紙，直接將土豆片放入即可。（如果怕土豆淀粉粘在抽屜上，也可以鋪設(shè)一層）

3、溫度 200 度，時間 9~10 分鐘。

4、出鍋后，蘸著番茄醬吃，味道很棒。

溫馨提示：由于土豆的質(zhì)地各異，而且空氣炸鍋的品牌不同，在烤制時，時間難免出現(xiàn)細(xì)微偏差。朋友們操作時可在將出鍋前一兩分鐘，拉開抽屜查看一下。根據(jù)實際情況，稍微加減時間設(shè)定。（應(yīng)該不會差太多。）

好了，就到這里吧。如果喜歡的朋友，可以關(guān)注一下我，或者幫忙轉(zhuǎn)發(fā)擴散，讓越來越多的人認(rèn)同素食！喜歡上素食！謝謝，(^.^)！

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