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文 | 福林媽咪
還記得我媽說我小時候開始能吃東西的時候，就喂我喝米油，沒過幾天就開始給我蒸蛋羹吃，說我特別能吃，一次蒸一個雞蛋，我能吃一多半、斷奶斷的早，所以有段時間我的飯幾乎都是雞蛋羹……
我現(xiàn)在特別感慨和慶幸，得虧我小時候不是蛋白過敏，不然我得進(jìn)幾次醫(yī)院啊……
直到現(xiàn)在，還有家長一給孩子做輔食，就是拿個雞蛋打開澆點(diǎn)水打散，然后隔水蒸，之后一勺一勺喂給孩子，很省事兒。
但實(shí)際上，雞蛋雖營養(yǎng)價值豐富，可這樣給寶寶吃雞蛋，未必是最佳選擇。
寶寶吃雞蛋的 8 個禁忌，很多寶媽不知道，看看你有沒有踩坑
①只吃雞蛋羹不宜作為寶寶輔食
一頓飯只吃雞蛋羹，實(shí)際不科學(xué)，如果你想讓孩子更健康，飲食要搭配著來。
我們的身體需要各種營養(yǎng)來提供能量，維持器官運(yùn)作。雖然蛋白質(zhì)本身是孩子生長發(fā)育的基礎(chǔ)，但對于嬰幼兒來講只攝入蛋白質(zhì)并不合適，因?yàn)閶胗變焊菀讖奶妓衔镏蝎@得能量。
因此，在給寶寶吃蛋羹的同時，最好添加一些碳水化合物，以此來增加蛋白質(zhì)的利用率，比如同米粉或者粥同食。
②蛋黃不要添加過早，更不應(yīng)該作為第一次輔食
寶寶添加要循序漸進(jìn)，最開始都是從加鐵米粉開始的，之后再由稀到稠，由糊到顆粒。
所以蛋黃不著急加，而且也怕過早讓寶寶吃蛋黃，寶寶腸胃不能適應(yīng)。因?yàn)榈包S中雖然含有鐵，可這當(dāng)中的鐵并不容易被人體吸收。
蛋黃中的鐵吸收率僅有 3%，比瘦肉、動物內(nèi)臟當(dāng)中的鐵難吸收多了。
所以，蛋黃易過早添加，而且蛋黃也是常見的過敏源之一。
蛋黃建議在寶寶 8 個月的時候再開始嘗試，最開始要把蛋黃碾碎哦，碾碎后可以攪在米糊爛粥里讓寶寶吃。
③寶寶 1 歲前最好不要嘗試蛋白
蛋白也是常見過敏原之一，而且在食物過敏人群中占的比重還不算小，為了保險起見，最好在寶寶 1 歲的時候再開始嘗試全蛋。
其實(shí)蛋白之所以致過敏幾率高，是因?yàn)榈鞍字械牡鞍踪|(zhì)是白蛋白，分子小，而寶寶的腸壁很薄，因此，進(jìn)入胃腸道后，白蛋白很容易穿透腸壁，直接進(jìn)入寶寶的血液當(dāng)中，出現(xiàn)一些列過敏癥狀，比如濕疹、蕁麻疹，還有呼吸困難等。
所以，最好緩一緩，讓寶寶的消化系統(tǒng)再完善一些之后再吃。
④寶寶不宜吃過多雞蛋
雞蛋營養(yǎng)豐富，但不是吃得越多越好。
對于嬰幼兒來講，他們的消化系統(tǒng)發(fā)育還不完善，給寶寶吃太多的雞蛋，寶寶自身消化能力跟不上，就特別容易導(dǎo)致寶寶消化不良。而且雞蛋本身就是容易產(chǎn)生脹氣的食物，對于消化能力弱的嬰幼兒來講，就更容易脹氣，引起腸胃不適。
建議：剛開始吃蛋黃的時候，1/ 4 個蛋黃碾碎即可，以后逐漸緩慢加量。
孩子 1 - 2 歲的時候，每天吃 1 -1.5 個雞蛋即可，這就可以滿足每天 40 克蛋白質(zhì)的基本需求啦，過多沒必要。
⑤開水沖雞蛋最好不要給寶寶吃
沖雞蛋比蒸蛋羹更省事，但是省事的同時，你可能給孩子灌下去一個不熟的雞蛋。
僅用開水沖一下，并不能把雞蛋中的寄生蟲卵以及細(xì)菌完全燙死，然后讓寶寶喝下。
這很可能讓寶寶感染傷寒沙門氏菌以及腸炎沙門氏菌，讓寶寶傷寒或者出現(xiàn)腸炎的情況。
還有一些地方的偏方，寶寶咳嗽吃個生雞蛋，殊不知這都可能讓寶寶發(fā)生感染或出現(xiàn)急性食物中毒。
吃雞蛋一定得是熟的，蒸雞蛋最容易熟透，煮雞蛋可能就需要點(diǎn)火候了。
⑥煎雞蛋不適合給孩子吃
其實(shí)我最好的吃雞蛋方式就是煎雞蛋了，但是對孩子來說不合適，且不說脂肪含量高這回事，煎雞蛋煎不好容易糊，糊掉的地方還會失去營養(yǎng)價值，成年人也最好少吃蒸雞蛋，選擇更健康的烹飪方式。
⑦發(fā)燒 不適合吃雞蛋
這個可能很多家長并不知道。吃雞蛋會讓身體產(chǎn)生更多的熱量，而寶寶發(fā)燒的時候本來體內(nèi)熱量就高，雞蛋只會增加熱量，讓寶寶退燒變慢，康復(fù)變慢。
⑧有問題的雞蛋不要吃
像是表面發(fā)霉的、蛋殼裂開的、蛋黃是散的、氣味是臭的、毛雞蛋等，都不要給娃吃，這些蛋都是有問題的。
可能有人會來抬杠，說哪有那么多限制，你小時候那么早開始吃不也是沒事兒嗎？
怎么說呢？雞蛋過敏并不是大概率發(fā)生的狀況，但是帶孩子，就要盡可能避開一切不利于孩子生長發(fā)育的因素，以前不知道，孩子順利長大了，那只是運(yùn)氣好，因?yàn)槟莻€年代，因?yàn)檫@些錯誤喂養(yǎng)導(dǎo)致孩子出問題的，消息傳播并不快。所以你無從得知。
雖然發(fā)生在別人身上是小概率問題，可一旦發(fā)生在自己孩子的身上，那概率就是 100%，所以小心駛得萬年船，科學(xué)喂養(yǎng)不會錯。
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