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番石榴別稱芭樂、雞屎果、拔子等，本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命 C 的含量尤其的高，另外還含有維生素 A、B 以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等，既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料，下面我們就一起來看一看番石榴怎么吃才好吧！

番石榴什么時候吃？

番石榴的最佳食用時間是早上 10 點到中午午飯前，還有下午 2 點到 4 點之間是下午茶時間，很適合吃水果也容易吸收，不適合晚飯后再吃易增胖。另外，番石榴在 11 月到次年 3 月這個時候吃是最好的，可以放一點時間到有點黃的時候才是最好吃的，因為已經熟透了。

番石榴怎么吃才好？

1、原味吃法：番石榴是介于梨與臺灣大青棗之間的一種水果，因此對于其食用方式很多，而最簡單的方法便是整個食用。所謂整個食用并不是指一口吞，而是像吃梨一樣一口口的咬著吃，而且還可以將番石榴作為蔬菜食用。

2、小塊食用：將番石榴切成片或顆粒或者是不成規則的小塊，用牙簽一口一塊的吃，這樣的吃法不但更有氣質而且口感還更加香脆味美。還有一種方法便是根據各人不同的口感，選擇加入一些細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。

3、榨汁食用：將準備好的番石榴放入榨汁機忠后再放入適量的冷開水，并且還可以根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。經常飲用番石榴汁可滋養皮膚，令肌膚恢復光澤。

番石榴的食用做法

1、白糖腌番石榴

【材料】番石榴 600 克，鹽 15 克，白糖 50 克，甘草粉適量。

【做法】①把番石榴用清水冼干凈，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均勻的塊狀，然后放在碗中備用。②把準備好的鹽放入到切好的番石榴上，腌制一小時，然后翻勻，過三個小時左右番石榴就能腌好，把腌出來的水分去掉。③再把準備好的白糖和甘草粉調合在一起，然后均勻的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放在冰箱內進么冷藏，過三個小時以后可以取出切成小塊，用牙簽插著吃。

2、番石榴梅酒飲

【材料】番石榴一個，青梅酒 300 克，涼開水 50 克，冰塊少許。

【做法】①把番石榴切成塊狀，然后放在榨汁機中加入涼開水，然后制成果汁。②取一個造型好看的杯子，把里面放入冰塊，然后倒入備用的青梅酒，再把榨出的番石榴果汁倒入進去，稍加攪拌就可以飲用了。

3、番石榴煲雞湯

【材料】番石榴，淮山，芡實，雞塊，鹽。

【做法】①將番石榴洗干凈，切成若干瓣，再將干淮山和芡實洗干凈。②將處理好的雞塊洗干凈，切成塊狀，放入鍋中過一次水，再撈出備用。③在煲湯鍋中倒入適量的水，等水燒開后倒入準備的所有材料，先用大火將它煮沸，再用小火煎熬一定的時間，當問到香味并且雞塊煮熟時，加入適量的食用鹽就可以使用了。

4、番石榴蝦仁

【材料】蝦仁，紅椒，黃膠，番石榴，鳳梨，調味料。

【做法】①在蝦仁的背部劃一個口子，并用調味料腌制 10 分鐘左右，再放入油中炸熟，再將其撈出瀝干油。②將紅椒、黃椒去籽切成丁狀，也放入滾油中燙一下。③再將番石榴和鳳梨切成小塊丁狀，將油倒入鍋中燒熱，再放入事先準備好的食材，炒一下，攪拌均勻，再盛起來加入自己喜歡的調味料就可以食用了。

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