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拌飯吃太香了！連湯汁都不會剩下

By 小甛甛是小廚娘

用料

金針菇 半把肥牛卷蔥、蒜末 共 2 勺生抽 1 勺老抽 半勺蠔油 1 勺白糖 1 勺清水 半碗料酒 1 勺淀粉 半勺

做法步驟

1、金針菇洗凈，撕成小朵，塞進肥牛卷里面

2、準備蒜末備用

3、調一碗醬汁：生抽 1 勺、老抽半勺、蠔油 1 勺、料酒 1 勺、白糖 1 勺、淀粉半勺，清水半碗 混合均勻備用

4、鍋中熱油，加入蔥蒜末爆香，加入金針菇肥牛卷小伙煎至牛肉卷變色，金針菇變軟

5、倒入醬汁，中小火煮至湯汁濃稠，能吃辣的可以再出鍋前撒上小米辣

6、裝盤盛出? 多蒸米飯，不然不夠吃

金針菇的營養功效

1. 促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為益智菇。

2. 促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3. 降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發生。

4. 抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5. 預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

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