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做法簡單，鮮美可口！

By weiwei_LoveDIY

用料

杏鮑菇 2 個面粉 1 大勺玉米淀粉 1 大勺雞蛋 1 個鹽 適量椒鹽 少許孜然粉 少許

做法步驟

1、杏鮑菇洗干凈，撕成條或者切都可以。

2、另取一個碗，倒入面粉和玉米淀粉（1:1），適量食鹽，打入一個雞蛋攪拌均勻。

3、倒入杏鮑菇條，翻拌均勻，確保每一根都裹上了面糊。

4、鍋里熱油，油溫約 6―7 成熱，放入裹好面糊的杏鮑菇，中小火炸至微微金黃發脆就好了，如果擔心不熟的話可以復炸一次。

5、控油撈出，撒上少許孜然粉和椒鹽，美味的香炸杏鮑菇就 OK 咯！ヽ (○^ ? ^)??

小貼士

調料粉可以調整，比如辣椒粉，胡椒粉等等，按自己的口味來！

杏鮑菇的營養功效

1. 祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2. 提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3. 消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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