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五月吃什么云梯計劃

土豆哪里挖，土豆郊區挖，一挖一麻袋，一挖一麻袋，聲調上揚你說這幾句話，哈哈！是不是像日語啊？說快點更像。土豆，學名馬鈴薯，一種根生土里結一窩的蔬菜，餐桌家常美味。俺們管土豆叫地蛋，或者叫地豆的。五月吃什么？土豆地蛋！土豆大批量上市，任你買任你挑記你選，新鮮不貴。

小小土豆有能耐，無論熱炒涼拌上來幾下成光盤，我的最愛——土豆地蛋！一年四季咋吃都不煩。刨地蛋去嘍～刨來炒菜 9 俺給大家伙做飯。

土豆燉粉條豬肝

食材: 土豆，豬肝，粉條，生姜，大蔥，香菜，醬油醋，花椒大茴材料面，雞精

過程:1. 倆土豆削皮洗凈，切滾刀塊兒，早前買的土豆比較貴，兩塊五一斤

2. 熟豬肝 200 克，切片，我隨切隨吃往嘴里丟給你說，我愛吃豬肝，豬肝 26 元一斤

3. 紅薯粉條一把，溫水泡發備用

4. 大蔥斜切絲生姜切片，香菜一棵洗凈切段

5. 起鍋燒油，到姜片蔥段，到豬肝翻炒

6. 倒土豆塊兒，放花椒大茴材料面，燉起～燉四分鐘翻下，倒泡發的粉條再燉四五分鐘

7. 倒醬油醋，鹽，雞精，翻勻即可

這道菜土豆烀的透面，吃起軟糯可口，入口即化，粉條呲溜呲溜往下咽，拌有豬肝的臟味味道特鮮，美味我要吃一大碗。

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營養豐富，能供給人體大量的熱能。土豆除了營養豐富外還可以減肥，消腫，和胃健脾，防中風，打吊瓶鼓針手面腫，用土豆片貼上涼嗖嗖，一會兒就消腫。土豆有和胃、健脾、調中，益氣，瘦身的作用。

土豆燉排骨米豆（蕓豆）

食材: 土豆，排骨，米豆，醬油鹽，姜，花椒大茴

過程:1. 土豆三個，削皮洗凈切滾刀塊兒備用。土豆一塊五錢一斤。米豆兩塊五一斤，洗洗掐頭去尾離去米豆兩邊大筋，掰段

2. 排骨 300 克，沖洗干凈。肉賤了，排骨 18.9 元一斤

3. 起鍋燒油先炒排骨，再加料酒，放花椒大茴，添水沒過燉排骨 30 分鐘，小火慢燉肉容易爛

4. 加入土豆米豆燉起～這樣燉土豆，土豆吸收排骨湯的鮮汁，味道口感會更好

5. 燉到土豆入口即化最好吃，到醬油，醋，鹽，大火收汁兒。

吃起～嗯，骨頭湯燉的土豆真好，入口即化，一個字兒: 香！這土豆老人小孩吃最適合不過。排骨肉一啃就下來，米豆沾了肉的光油光發亮，這湯蘸饅頭是好吃又好喝。總結: 均衡搭配，香鮮美味！好吃不貴，營養健康。土豆燉排骨既當菜又當飯。

土豆含有大量的淀粉以及蛋白質、維生素 C，B 族維生素等，能促進脾胃的消化功能。土豆還有一定的美容養顏、抗衰老的作用，經常吃土豆身體健康，老得慢。

土豆炒芹菜肉

食材: 土豆，芹菜，豬肉，辣椒，生姜，醬油，醋，花椒大茴材料面，鹽，

過程:1. 土豆兩個削皮洗凈，切條 2. 芹菜去根去葉摘洗干凈切段 3. 豬肉 150 克切絲，切辣椒姜片 4. 起鍋燒油，倒肉肉姜片翻炒均勻，加料酒繼續炒肉肉，放辣椒炒香 5. 倒土豆條炒勻，放花椒大茴材料面，加點水燒開，再倒入芹菜翻炒均勻，倒醬油，鹽，醋炒勻即可。

另外還有炸薯條，炸土豆片，煎土豆絲餅，酸辣土豆絲，煎土豆餅，土豆大包子美食等，還有頂小的土豆煮熟，涼透后剝皮，當蒜末雞精鹽一拌，開胃爽口，很好吃的。

買土豆有竅門，選長的，不買露頭青。長的土豆是黃茬的，炒啥啥好吃；圓的土豆通常是白茬的，不好吃口感不好。秋地豆的炒不爛；露頭青發麻，吃了更不行。

發芽的馬鈴薯因含有大量的龍葵堿，食用可以導致中毒，所以千萬不要吃。

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