百香果，也叫雞蛋果或者西番蓮，是一種非常特別的水果。

雖然它的外表看起來沒什么特別之處，但是每一顆百香果都有著豐富的內(nèi)涵。

原本默默無聞的它，在近些年逐漸被人們所熟知，并且成為了非常流行的一種健康食品。

百香果怎么吃？其實很簡單，只需要將它切開，然后就可以鮮食。

新鮮的百香果，表皮會呈現(xiàn)出光滑油亮的感覺。

而隨著存放時間的增加，百香果的表皮因失去水分而變皺，不過這并不是壞果的表現(xiàn)。

鮮食百香果，最直接的方式就是用勺子，直接舀出來，送入口中，一飲而盡。

百香果的果肉呈半液態(tài)，其中混合著無數(shù)的小籽，也是可以直接食用的。

通常情況下，百香果都會有比較特別的果酸味，這也是很多人拒絕它的原因。

而只要不去咀嚼，這酸味是可以接受的。只要選擇優(yōu)質(zhì)的品種，同時等到它表皮開始變皺，味道就會變得更好。